主题：影响食用菌产品质量安全的原因及对策
讨论时间：2012年7月3日—7月31日
奖品：罗技无线鼠标2个；易菇网文化衫、T恤4件
近年来，食用菌产品质量安全问题一波未平一波又起。食用菌食品安全经历了蘑菇检测出荧光增白剂、蘑菇含甲醛、工业柠檬酸泡制金针菇等事件，严重影响了食用菌在消费者心中的形象，更为食用菌食品安全敲响警钟。为什么会出现食用菌质量安全问题，又是什么原因引起的？作为从业者又该如何保障食用菌食品安全呢？本期“易菇论剑”就此展开大讨论，欢迎大家各抒己见，在分析原因的同时，提出解决办法。（不得转载其他媒体及作者公开发表的文章）。
讨论结束后，易菇论坛将把精彩观点整理成文在相关媒体进行发表，并将评选出两名优秀参与讨论者，每名奖励由温岭市金池电子科技有限公司提供的罗技无线鼠标各一个，同时还将评选两名鼓励奖，每名奖励由易菇网提供的文化衫、T恤各1件（免费邮寄）。
关心食用菌产品质量安全，维护食用菌产业健康，促进食用菌产业发展。吃的放心、吃的健康，离不开每一位从业者，欢迎你的参与，说出你的心声……
2012年全年“易菇论剑”活动由浙江省温岭市金池电子科技有限公司独家冠名并提供奖品，特对该公司表示感谢！
本站对本次活动具解释权。
易菇论坛
二0一二年七月三日