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野生菌扎堆上市 菌商感叹售价难测
野生菌扎堆上市 菌商感叹售价难测
2014-07-15
野生菌扎堆上市 菌商感叹售价难测

  又是一年菌香时,一场场夏雨沁湿丰饶的山地,林间树丛,独具特色的各种菌子逐渐成熟,喷香上市。野生菌交易市场内,人头攒动、菌香扑鼻,香根、红葱菌、白葱菌、青头菌等常见野生菌在交易摊点上随处可见。但一路走来,野生菌产业难以彻底摆脱“一流品质、四流价格”的窠臼,山货变商品,商品变精品,精品变高端——人们一直在注视:野生菌产业怎样破题? 

探究云南野生菌可持续发展之路

探究云南野生菌可持续发展之路

《舌尖上的中国》让云南的松茸为全国观众所熟知,更引来大批网友和食客纷纷朝圣云南美食。然而,这种“大自然的馈赠”尽管诱人,要想真正走向全国,却并非易事。 [详细]

南华野生菌如何“出山”

南华野生菌如何“出山”

如今,南华封山育菌面积190万亩,销售旺季,全县每4个人就有一人参与从事采摘、加工、运输。产业的兴衰不仅关乎数万菌农和菌商的生计,也影响着全县县域经济社会的发展。[详细]

林下种植人工野生菌再上新台阶

林下种植人工野生菌再上新台阶

林下种植野生菌有2300亩,每亩产值在20000-30000元之间,主要品种有鸡枞、鸡油菌、北风菌、灵芝。人工种植的野生菌无毒、标准化种植以及标准化采摘。目前,实行“公司+基地+农户”的经营模式...[详细]

云南市面菌价降至百元左右 野生菌扎堆上市

云南市面菌价降至百元左右 野生菌扎堆上市

该市场野生菌价格相对适中,见手青90—110元/公斤,黑牛肝70-80元/公斤,青头菌80-100元/公斤。这样的价格与一些大市场相比相对便宜,但该市场野生菌质量一般,几乎没有精品菌子。[详细]

贵阳野生菌价格居高不下 1斤黄丝菌可买6斤肉

贵阳野生菌价格居高不下 1斤黄丝菌可买6斤肉

走访中,记者发现虽然新鲜菌类并不便宜,但前来购买的市民仍然不少,市民黄大伯就花了六十块钱买了两小篮子紫花菌,并称用来炒肉吃味道很好。[详细]

野生菌飘香云蕈引来海外客商(图)

野生菌飘香云蕈引来海外客商(图)

据了解,经过30多年的出口贸易经验,奠定了广泛的市场基础,目前云蕈公司的国外销售网络已非常成熟,所出口的野生菌大多为松茸、和松露等高端野生食用菌,并在日本拥有广泛的消费市场,一年...[详细]

昆明野生菌:餐馆需求旺 出口压力大

昆明野生菌:餐馆需求旺 出口压力大

在云南水木花交易市场内,鸡土从售价在220-250元/公斤,较6月初的每公斤600多元跌幅已超50%;青头菌价格也从此前的400元/公斤左右降至200元/公斤左右。此外,牛肝菌类跌幅也比较大。白牛肝由...[详细]

云菌品牌为何来去匆匆

云菌品牌为何来去匆匆

云南省商务厅厅长熊清华5月19日在2014年全省野生菌出口工作座谈会议上指出。“云南争取今年野生菌出口恢复到2011年出口1.6亿美元的水平。”要突破瓶颈,必须进行一场翻天覆地的产业革命。但...[详细]

野菌飘香百业兴

野菌飘香百业兴

来自云南省野生菌保护发展协会提供的数据显示,迪庆藏族自治州松茸的产值约合全州财政收入的三分之一;楚雄州南华县野生菌年产商品量可达4600吨左右,产值近3亿元,提供就业岗位14162个,该...[详细]

南华县野生菌陆续上市

南华县野生菌陆续上市

据悉,“野生菌王国”南华有野生菌生长的林地面积达170万亩,290多种野生菌生于山林、长于山林,已知的野生食用菌占全国野生食用菌种类930多种的31.2%,占全省670多种的43.3%,占全州300多种...[详细]

野生菌贵到冇朋友

野生菌贵到冇朋友

每年5月,云南野生菌就会陆续上市,七八月便迎来高峰鼎盛期。但今年,野生菌却打破这个传统,姗姗来迟,拖到6月中才“犹抱琵琶半遮面”地登场,部分常见野生菌更是至今仍未“面市”,让等待...[详细]

昆明干热渴让市场"涨声"一片 空调缺货野生菌价高

昆明干热渴让市场"涨声"一片 空调缺货野生菌价高

据篆新农贸市场的一个摊贩介绍,近几天,野生菌还没有大量上市,只有少量见手青、干巴菌、牛肝菌、鸡枞,最差的见手青也要300元/公斤,鸡枞1000元—1500元/公斤,干巴菌则要2000元/公斤左右...[详细]

今年云南野生菌出口力争1.6亿美元

今年云南野生菌出口力争1.6亿美元

“争取今年野生菌出口恢复到2011年出口1.6亿美元的水平。”上周,在云南省商务厅组织召开2014年全省野生菌出口工作座谈会议上,云南省商务厅厅长熊清华对出口企业提出了如是要求。[详细]

两项野生菌培育难题被攻破

两项野生菌培育难题被攻破

近年来,随着野生菌资源的逐年减少,艾比湖湿地野生菌进行室内“驯化”、人工仿野生栽培技术研究就显得愈加重要,这两大难题的攻破,有利于野生菌类的生产培植扩大化,有利于保护生态环境,...[详细]

云南山珍野生菌喜迎上市季 见手青150元~280元/公斤

云南山珍野生菌喜迎上市季 见手青150元~280元/公斤

在野生菌上市前就已经在网上率先做起了预售,牛肝菌、鸡等都能提前预售买到。预售2014云南新鲜野生鸡菌,云南特产6~9月特供,598元/500克;预售2014年鲜美味牛肝菌,6~10月发顺丰,促销价仅...[详细]

南华县野生菌变高端商品

南华县野生菌变高端商品

近年来,云南南华县抓住野生菌产业发展的关键环节,与专业机构合作,深入分析野生菌产业发展的现状、产业基础、资源条件、要素条件,创新发展思路,科学制定野生菌中长期发展战略,力求在县...[详细]

四川野生菌突破发展瓶颈,直呼“高大上”有出路

四川野生菌突破发展瓶颈,直呼“高大上”有出路

在激烈的国际市场竞争下,食品安全问题备受消费者关注,四川省建立研究小组积极探索四川出口食品农产品检验检疫监管模式,总结四川局多年出口食品农产品监管经验,同时习和借鉴国内外先进监...[详细]

云南野生菌面临量增价跌的窘境

云南野生菌面临量增价跌的窘境

与去年相比,今年野生菌国际市场收购价再次下滑,全年整体的出口数据可能再次面临量增价跌的窘境。[详细]

南华野生菌的蜕变之路

南华野生菌的蜕变之路

被世人奉与“中国野生菌之乡”、“中国野生菌美食县”、“野生菌王国”美誉的南华,近250万亩林地面积中,有野生菌生长的林地达170万亩,野生食用菌种类达290多种,约占全国野生菌930余种的3...[详细]

“野生菌王国”怎样长成?

“野生菌王国”怎样长成?

按照《云南省“十二五”食用菌产业发展总体规划》,到2015年,云南省食用菌产量力争达到36万吨,年产值接近100亿元,将食用菌的产、供、销与旅游大省的特色相结合,建立起包括栽培、生产、加...[详细]

野生菌:别样滋味在心头

野生菌:别样滋味在心头

今年的菌子价格起步较高,有上涨的趋势,却丝毫没有回落的迹象,许多市民表示,太贵吃不起,许多卖菌子的采菌人表示,价格不会回落,要买趁早,我们不还价。[详细]

云南野生菌上市又将迎来一场商战

云南野生菌上市又将迎来一场商战

新一季吃菌时节,采菌者、中间商、批发商,以及交易市场,野生菌产业链条上的各个环节都在暗自发力,要从激烈的商战中分得属于自己的那杯羹。野生菌“贵”在哪里,从中或能看出端倪。[详细]

经历多年的培育和发展,全国各野生菌产区实现了资源优势向产业优势,产业优势向经济优势转化的突破,野生菌产业已逐渐发展成为增加农民收入、助推县域经济发展、促进经济发展方式转变的特色产业、朝阳产业。小小菌子从“造势”到“造名”,再到“推动发展”的新突破,过程艰难而曲折,曾经不起眼的菌子不仅长出工业,还长出第三产业,形成一、二、三产业联动的新格局。
图片报道

秋季必食 独特营养野生菌

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9种常见野生菌类的营养价值

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三种野生菌的营养价值不能忽略

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专家提醒,食用野生菌时最好不要饮酒是有科学依据的,有的野...[详细]

野生菌让您在金秋不再迷惘 尝鲜养生两不误

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探宝云南奇珍野生菌

探宝奇珍野生菌   每年7、8、9月间,是野生菌爱好者的节日...[详细]

揭秘野生菌走俏原因(图)

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亲近生态回应辟谣“重金属” 市面正规销售

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三明市发现大群落生长可食的野生珍稀食用菌

这是继去年明溪县夏坊乡鉴定发现大群落生长可食的青面红菇(...[详细]

南华县第十届中国南华野生菌美食文化节招商

云南省南华县以办节为契机,在第十届中国南华野生菌美食文化...[详细]

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按照食品药品监管部门的要求,昆明市内制售野生菌的餐厅要贴...[详细]

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6月份,正是云南省野生菌开始大量上市的时节,“野生菌美食节...[详细]

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