生・乾燥シイタケ、加工品などを製造販売する、しいたけ屋 平松（本社知多市新知仲田36の１、平松栄毅社長、電話０５６２・３８・７５８１）は、原木シイタケの量産化を進めている。現在、年間５万本を栽培しているが、今後５年間で栽培量を１．５倍に拡大する。販路開拓の一環として自社ホームページのリニューアルを進めており、来年１月からインターネット通販を本格的に開始する方針。
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1菌株資源バンク
2市場相場データベース
3企業主体情報バンク
