由边银丙教授主编的《食用菌栽培学》（第4版）近日出版。全书十六章，分基础理论、栽培技术、实践实验三大板块，系统介绍食用菌生物学、栽培原理与生产技术，并融入智慧化生产、人工智能等新内容，可供高校教学与...
高等学校教材。本书介绍了食用菌的形态、分类、生长发育、培养料、栽培场所以及遗传、育种等基础知识，介绍了菌种生产的基本条件、操作技术、菌种质量鉴定与保藏方法等。
高等职业技术院校使用教材 种植、多经、食品、生物等类专业用。本书介绍了食用真菌的形态构造，分类，营养作用，生长发育及生态习性等基础理论知识，以及多种食用菌的生物学特性，栽培技术等内容。
本书为全国高等院校生物类专业规划教材。全书共分4篇9章，从食用菌形态、分类、生理、生态、制种、栽培技术等较全面地、有重点地介绍了食用菌栽培学的基本理论...
食用菌栽培学是微生物学的一个重要分支，通过本课程的学习，不仅能全面了解食用菌栽培学的基本知识，还能得到实验操作和栽培技术的基本训练。本书作者均为高等院校食用菌栽培学的主讲教师和科研工作者。本教材的...
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