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《食用菌栽培学》（第4版）由边银丙教授主编、吕作舟教授主审，多所高校及科研院所专家参编。全书共十六章，分基础理论、栽培技术、实践实验三大板块，以种质、生长环境、栽培基质、栽培调控技术为核心，将栽培食...
本书介绍了食用菌的基本生物学知识和制种基础知识，包括食用菌的形态及分类、食用菌的生长与繁殖、食用菌的遗传与育种、食用菌的制种技术等。
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