第4章 食用菌生产基本技术
4.1 培养基质的消毒灭菌
4.1.1 热力灭菌
4.1.2 药物消毒
4.2 培养环境的消毒灭菌
4.2.1 常用消毒杀菌剂
4.2.2 表面消毒法
4.2.3 室内杀菌消毒法
4.3 接种与培养
4.3.1 接种方法
4.3.2 争养管理技术
4.4 本章小结
4.5 思考题
第二篇 食用酋栽培各论
第5章 平菇栽培技术
5.1 概述
5.1.1 生产概况
5.1.2 生物学特性
5.1.3 品种
5.2 栽培技术
5.2.1 生料袋栽
5.2.2 熟料袋栽
……
