【本书目录】
第一章 生物学特性
一、形态特征
(一)形态特征
(二)子实体生长发育过程
二、生长发育条件
(一)营养条件
(二)环境条件
第二章 菌种制作
一、菌种制作所需的设备材料
(一)洗涤室和配料室
(二)灭菌室及灭菌设备
(三)接种室及接种设备
(四)培养室及培养设备
(五)药品、材料
二、菌种制作场地的消毒
三、母种制作
(一)母种培养基配方
(二)母种制作方法
(三)母种质量鉴别
(四)母种保存
(五)母种制作使用过程中应注意的事项
四、原种和栽培种的制作
(一)制作原种、栽培种培养基的常用原料及配方
(二)原种制作方法
(三)栽培种制作方法
(四)原种、栽培种的质量鉴别
(五)原种、栽培种制作使用过程中应注意的事项