第七章 银耳栽培
第一节 概述
第二节 银耳的生物学特性
第三节 银耳棒式栽培技术
第八章 草菇栽培
第一节 概述
第二节 草菇的生物学特性
第三节 栽培技术
第九章 猴头菇栽培
第一节 概述
第二节 猴头菇的生物学特性
第三节 栽培技术
第十章 滑菇栽培
第一节 概述
第二节 滑菇的生物学特性
第三节 栽培技术
第十一章 茯苓栽培
第一节 概述
……
第十二章 灵芝栽培
第十三章 竹荪栽培
Ⅱ．贮藏与加工篇
第十四章 食用菌的保鲜与加工
Ⅲ．病虫害防治篇
第十五章 食用菌病虫害的发生与防治
实验
附表
主要参考文献
