目录
第一章 概论
第一节 黑木耳的经济价值及栽培历
第二节 黑木耳栽培现状及市场前景
第三节 黑木耳的地理分布
第四节 黑木耳的食用和药用价值
第二章 黑木耳的生物学特性
第一节 分类
第二节 形态特征
第三节 生活史
第四节 生活习性
第五节 适生条件
第三章 黑木耳菌种生产技术
第一节 菌种的分级和类型
第二节 菌种生产流程
第三节 菌种鉴定
第四节 菌种保藏
第五节 优良菌种及选用技巧
第四章 段木栽培黑木耳
第一节 确定栽培季节
第二节 选择栽培场地
第三节 准备段木
第四节 段木接种
第五节 上堆定植
第六节 散堆排场
第七节 立架管理
第八节 出耳
第九节 黑木耳段木高产栽培技术要点
