【丛编项】：名特优珍稀食用菌栽培技术丛书
【装帧项】：平装 20cm / 202
【出版项】：上海科学技术文献出版社 / 2005-5-1
【ISBN号】：9787543924925 / 7543924927
【原书定价】：￥11.50
【主题词】：农业－农业科学
【图书简介】
本书详细地介绍了笔者数年的研究，成功地实现了白环柄菇、黄环柄菇、露珠环柄菇、斑褶菇、双环林地蘑菇等5种野生蕈菌的实验实栽培技术和商业化栽培技术；参考这些资料可以对它们进行大规模的人工栽培。对这几种菌物的利用价值和利用方式，笔者首次提出可以把它们作为肉质观赏菌来进行商业化的开发，观赏后可以食用的就食用，可以药用的就药用，有毒的可以进行药物的提取。本书还收集了国内外的相关资料，并结合自己数年的研究和技术开发工作，对鸡（土从）菌属的真菌的开发、利用状况进行了综合评述。同时对炭角菌、高大环柄菇、长根菇、鳞柄长根菇、鸡﨏菌等最新栽培成功的食用菌作了系统的介绍。本书所提供的资料、信息求新、系统、全面、实用，望能对广大菌类生产者、经营者、爱好者和研究者有所帮助。
