第六章 平菇的采收与加工
一 平菇的采收
二 平菇的加工
第二部分 双孢菇
第七章 概述
一 双孢菇栽培发展简况
二 双孢菇的食用与药用价值
三 栽培双孢菇的经济效益和发展前景
第八章 双孢菇的生物学特性
一 双孢菇的形态特征
二 双孢菇的生活史
三 双孢菇的生长发育条件
第九章 双孢菇的菌种制备
一 双孢菇培养基的制备
二 双孢菇母种的生产
三 双孢菇原种和栽培种的生产
第十章 双孢菇的栽培技术
一 双孢菇栽培场所的选择
二 双孢菇栽培季节的确定
三 双孢菇培养料的堆制发酵
四 双孢菇播种及播种后的管理
五 双孢菇覆土及覆土后的管理
六 双孢菇的秋菇管理
……
第三部分 金针菇
