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    《食用菌菜谱》


    【发布日期】:2011-03-16  【来源】:易菇网  【作者】:admin
    【核心提示】:本书介绍以白灵菇、草菇、竹荪、猴头菇、香菇、金针菇、冬虫夏草、平菇、珍珠菇、羊肚菌、鸡油菌、口蘑等20多种常见食用菌为原料的菜肴制作方法;所列243种食用菌菜肴,营养丰富,口味独特,制作方便,适合家庭及饭店、宾馆、饮食店参考应用。
    作者: 李全红
    出版社: 上海科学技术出版社
    出版年: 2004-03-01
    页数: 154
    定价: 12
    装帧: 平装
    ISBN: 9787532372508
     
     
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