【本书目录】
第一章 概述
第一节 中国香菇栽培简史
第二节 中国香菇业生产现状
第三节 中国香菇发展前景
第二章 香菇生长发育形态与生活环境
第一节 香菇的生活史
第二节 香菇生长发育形态
第三节 香菇生长发育必需的生活条件
第三章 中国香菇菌种生产技术
第一节 香菇菌种生产的发展及分类
第二节 香菇菌珠的选择及栽培
第三节 香菇生产原料的选择及加工
第四节 香菇菌种生产的方法与步骤
第五节 香菇菌种的分离、纯化及保存
第六节 香菇菌种质量退化现象及预防
第四章 中国香菇栽培新技术
第一节 香菇块式栽培技术
第二节 香菇人造菇木栽培技术
第三节 香菇菌包栽培技术
第四节 花菇代料栽培技术
第五节 香菇周年栽培技术
第六节 香菇稻麦告秆屑栽培技术
第七节 香菇增产新技术
