八、采收与加工
100.目前蘑菇加工有哪些主要加工方法?各有什么特点?
101.目前蘑菇加工有哪些主要产品?
102.什么是蘑菇的保鲜加工?
103.蘑菇冷藏保鲜加工工艺是什么?加工过程应注意什么?
104.蘑菇盐渍加工工艺是什么?技术要点是什么?
105.蘑菇烘烤加工工艺是什么?技术要点是什么?
106.如何提高蘑菇产品的包装质量?
107.如何提高蘑菇产品的储藏质量?
108.如何提高蘑菇产品的运输过程安全质量?
九、冬闲田栽培
109.利用冬闲田种蘑菇有哪些优点?
110.菇房如何选址与搭建?菇房的设置有何要求?
111.栽培季节如何安排?
112.培养料如何配制?
113.培养料如何堆制发酵?
114.培养料如何进行二次发酵?
115.如何进行播种?
116.覆土的土质有何要求?覆土的时间有何要求?
117.出菇管理中的温度如何控制?
118.出菇期喷水要注意哪些事项?
119.各种病虫害如何进行综合防治?
十、高温蘑菇
120.高温蘑菇“新登96”的特性和栽培要点是什么?