【本书目录】
第一章 概述
一 香菇栽培技术发展简介
二 香菇的营养价值
三 香菇的药用价值
四 发展香菇生产的意义
第二章 香菇的生物学特性
一 香菇在分类学上的地位
二 香菇的自然分布
三 香菇的形态与生长发育
四 香菇的生活史
五 香菇的生活习性
六 香菇的生活条件
第三章 香菇的菌种生产
一 香菇菌种的分级与类型
二 制种的基本设备
三 培养基
四 灭菌与消毒
五 接种与培养
六 菌种分离
七 菌种质量鉴定
第四章 香菇袋料高产栽培技术
一 工艺流程
二 香菇袋料高产栽培技术
三 香菇的菌草栽培模式
四 棉籽壳栽培香菇
