六、黑木耳瓶栽技术
（一）瓶栽的特点
（二）配料与装瓶
（三）灭菌与接种
（四）发菌期的管理
（五）出耳期的管理
七、黑木耳短枝束覆沙栽培技术
（一）短枝束栽培特点
（二）短枝束制作
（三）接种与发菌
（四）搭建荫棚
（五）出耳期管理
八、黑木耳的分级、贮藏与加工
（一）采收
（二）初加工
（三）分级与检验
（四）包装与贮藏
（五）蜜饯加工
九、黑木耳病虫害防治
（一）常见病虫害的种类
（二）杂菌污染的途径
（三）常见杂菌
（四）常见害虫
（五）其他有害生物
【本书插图】
六、黑木耳瓶栽技术
（一）瓶栽的特点
（二）配料与装瓶
（三）灭菌与接种
（四）发菌期的管理
（五）出耳期的管理
七、黑木耳短枝束覆沙栽培技术
（一）短枝束栽培特点
（二）短枝束制作
（三）接种与发菌
（四）搭建荫棚
（五）出耳期管理
八、黑木耳的分级、贮藏与加工
（一）采收
（二）初加工
（三）分级与检验
（四）包装与贮藏
（五）蜜饯加工
九、黑木耳病虫害防治
（一）常见病虫害的种类
（二）杂菌污染的途径
（三）常见杂菌
（四）常见害虫
（五）其他有害生物
【本书插图】
