作 者：郭成金 编著
出 版 社：化学工业出版社
出版时间：2011-1-1
版 次：1
页 数：150
字 数：90000
印刷时间：2011-1-1
开 本：大32开
纸 张：胶版纸
印 次：1I S B N：9787122096937
包 装：平装
目录
第一章 平菇生产与市场概况
第一节 平菇的价值
一、营养价值
二、经济价值
第二节 平菇生产发展现状
一、发展现状
二、食用菌产业发展方向
三、食用菌产业发展的问题与对策
第二章 生物学基础
第一节 平菇的生活史
一、生物学特征
二、生活史
第二节 平菇生长分化的条件
一、水分要求
二、营养要求
三、空气要求
四、温度要求
五、光照要求
六、酸碱度要求
第三章 菌种厂的基本内容
第一节 菌种厂的布局设计
一、布局设计
二、基本内容设计
第二节 其他设施、设备
一、容器
二、温室棚膜
三、喷灌设备
第三节 灭菌与消毒技术
一、物理方法灭菌技术
二、化学方法灭菌技术
三、消毒与灭菌的效果检验技术
