三、榆黄蘑
（一）概述
（二）生物学特性
（三）生产计划的制定
（四）菌种生产
（五）熟料袋栽技术
（六）发酵料床栽技术
（七）采收与加工
四、鲍鱼菇
（一）概述
（二）生物学特性
（三）生产计划的制定
（四）菌种生产
（五）熟料袋栽技术
（六）发酵料床（畦）栽技术
（七）保鲜与加工
五、阿魏蘑
（一）概述
（二）生物学特性
（三）生产计划的制定
（四）菌种生产
（五）熟料袋栽技术
（六）菌袋覆土栽培技术
（七）采收与加工
六、白灵菇
（一）概述
（二）生物学特性
（三）生产计划的制定
（四）菌种生产
（五）熟料工厂化周年生产技术
（六）其他栽培方法
（七）采收与加工
七、大杯蕈
八、竹荪
九、真姬菇
十、大球盖菇
十一、灰树花
十二、猴头菇
参考文献
