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菌种制作工作是食用菌生产的源头工作,只有纯化的菌种才能取得食用菌的高效益生产。
食用菌的菌种是用孢子或子实体组织、菌丝组织体萌发而成用来当做播种材料的纯菌丝,通常则是指进过人工培养的纯菌丝体(摘自
柱状田头菇凝集素的分离纯化及其部分性质TheIsolation-PurificationandSomeCharacteristicsofAgrocybecylindraceaLe
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