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辐射相关技术

本文介绍了食用菌的保鲜技术和加工方法。在保鲜技术部分，文章详细阐述了冷藏保鲜、辐射保鲜和化学保鲜三种方法，以及它们各自的适用条件和效果。在加工方法部分，文章列举了盐渍、糖渍、干制、罐藏和冻干五种主...

2024-12-29阅读 16

食用菌保鲜的3种方法

2024-08-01阅读 1079

60Co辐射诱变姬松茸突变株J3子实体不同部位的氨基酸分析研究黄挺俊　翁伯琦　肖淑霞　王义祥　江枝和　摘　要：测定并

2006-03-17阅读 1137

食药真菌抗辐射的研究进展AdvancesintheStudyonRadioprotectiveEffectofEdibleFungi候玉如　江海涛　吴京燕　程光宇

2004-12-11阅读 441

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