小小蘑菇鼓起农民钱袋子——蓬溪县食用菌产业发展纪实
朵朵蘑菇似花开，蘑菇朵朵似云来……这是蓬溪县食用菌产业发展的真实写照。倘佯在蓬溪县成片食用菌产业带，水泥路蜿蜒入户，民居错落有致，山村绿树掩映，展示在记者面前的是一幅美丽和谐画卷。
“脸朝黄土背朝天，一年赚点盐巴钱。”这曾经是蓬溪县农业发展的真实写照。近几年，食用茵产业发展已经成为蓬溪县农民增收致富的重要途径。2010年，蓬溪县紧紧围绕食用菌产业基地强县目标，突出“一态三化”（原生态，规模化、标准化、品牌化）和“三个转向”（传统农业向生态农业、循环农业、外向农业转向），奋力推进食用菌产业基地强县建设，取得了明显成效。
种食用菌 带动农民增收致富
“以前起早贪黑挑粪松土，种些蔬菜，换来的钱买油盐酱醋都不够。现在好了，自从我种植双孢蘑菇后，我每年的纯收入可以达到25万余元，比外面打工强得多。”蓬溪县双孢蘑菇种植业主余江告诉记者。
2010年，余江在任隆镇白坭垭村租地60亩种植双孢蘑菇，实现总收入达70余万元，纯收入25万余元，带动周边72农户种植双孢蘑菇67亩，农户实现总收入83万余元，人均增收达2460元。
蓬溪县蓬南镇建台村的邓泽凤，利用在外打工学到的食用菌种植技术，2010年2月开始种植平菇、鸡腿菇等食用菌。2010年，修建出菇大棚0.35万平方米，种植平菇、鸡腿菇10万余袋，实现收入85万余元。今年1-4月已种植5万余袋，每袋产菇2.5斤左右，每斤售价4元，实现收入50万元。
“2011年种植规模将达到20万袋，实现收入200万元，能够带动本村农民种植平菇50多万袋，农民实现收入200万元，大家富才是真的富，我要为农村经济发展起到积极带头作用。”邓泽凤很有信心地说。
如今，食用菌已成为蓬溪县农村经济发展的重要力量，有力推进了该县农业产业发展，增加了农民收入。
舞动龙头 架构多方共赢平台
发展现代农业，实际上就是围绕龙头企业，推进农业产业区域化布局和规模化生产。随着龙头企业、优势企业发展壮大，蓬溪县围绕龙头企业的市场需求，牢固树立“扶持培育企业就是扶持农民”和“你投资、我发展、你赚钱、我增效”的理念，有效培育和全面壮大食用菌产业龙头企业。
2010年，蓬溪县成功引进闽中公司、昊宏菌业、大福菌业、富玉菌业、玉宏菌业、顺坤菌业、宏生菌业、绿宝菌业等食用菌加工企业8家。一个个龙头企业，一边连着分散经营的农民，一边连着千变万化的大市场，带动特色产业扩规模、上水平、增效益，成为现代农业加速发展的强大“引擎”。闽中公司、大福菌业、昊宏菌业、富玉菌业、玉宏菌业等5家龙头企业共投资1.6亿元，建成食用菌科技示范园区5个，园区规模达6500亩，修建标准化厂房7.5万平方米，出菇大棚1045个，种植香菇、金针菇、白灵菇、黄背木耳等木腐菌3400万袋，带动农民种植8000万袋。
这些企业具有经济实力强、干事业愿望强、开拓创新意识强、项目生命力强等特点，自己租地建基地，带动农民搞产业，真正形成了“公司+基地+农户”的产业化发展模式，引领了蓬溪县现代农业产业基地和园区建设。
2010年，全县共发展木腐菌1.14亿袋，实现产量16.8万吨；发展双孢蘑菇1.2万亩，实现产量2.95万吨。全县食用菌种植户达到了2.35万户，实现收入6.05亿元，农民人均增收1000元，食用菌产业已成为全县农民增收的骨干产业，实现了农民、企业双赢。
利益联结 鼓起农民钱袋子
“我们每个月能拿到2000多元工资，今年我就更有信心了。”村民老王告诉记者，为了激活农村土地要素，四川闽中按照“谁投资，谁受益” 的原则，通过“公司以资金入股，农民以土地入股”方式，公司与农民建立利益联结机制，实现共同受益。农民既可获得土地收益，又可从公司获得分红，还可成为食用菌产业园区工人打工挣钱。
据了解，四川闽中天福基地每天有农民务工人员600余人，每人每月务工报酬平均约2000余元。一家三口人的土地出租户，一年可获得务工报酬3.2万元；一家五口人的土地出租户，一年可获得务工报酬4.8万元。
通过四川闽中的示范带动，有效解决了在食用菌产业发展中普遍存在的“两缺两怕”难题（农民缺资金、缺技术和怕自然灾害影响产量、怕价格下滑影响收入），实现了“双零双赢”（农民零风险、零投入，农民受益、公司受益），促进了蓬溪县食用菌产业持续健康发展。
随着一家家龙头企业的快速崛起，蓬溪县不少农民实现了在家门口就业，由农民变成了工人，尝到了农业产业化带来的甜头。如今，农民的生产积极性提高了，收益增加了，脸上的笑容更美了。
另外，一些精明的农民则通过流转土地的方式，自己当起了老板。天福镇的黄先生就是其中之一。据了解，他和3个兄弟合伙流转了200多亩地，投资100多万元种植黄背木耳。如今，他们几兄弟带着妻子，在田边“安营扎寨”。“虽然种植蘑菇辛苦，但家里的经济状况和生活条件却发生了变化。”黄先生说。
“过去我们农民用传统方式种植农作物产量很低，现在我们采用政府推广的良种良法种植食用菌，农民建1亩大棚可种植黄背木耳3.5万袋，除去成本费用，1亩年利润可达7.57万元，全家人都很高兴。”村民李先生这样告诉记者。
2010年12月14日，在广安召开的全省现代农业产业基地建设工作会议上，蓬溪被省政府命名为现代农业产业基地（食用菌）强县。
