易菇网：2010年9月9日，投资1．5亿建成的深圳先朗食用菌交易中心开业，有望结束深圳食用菌批发零售“散、乱、小”的局面。
深圳是我国食用菌的主要消费和贸易集散地之一，全国近百个省市的食用菌主产地都在深圳设有销售窗口。深圳市场每天鲜菇、干菇、木耳、松茸等产品的交易量达280余吨。为推动深圳食用菌产业的发展，我市去年将食用菌交易中心建设列为重大投资项目，深圳国想生物科技公司投资近1．5亿元，兴建了华南最大的先朗食用菌交易中心。该中心负责人张德宝表示，中心对增强深圳食用菌参与国内国际市场的竞争力有着积极的意义。
深圳已形成产业规模集群
据统计深圳市场每天鲜菇、干菇、虫草、灵芝、木耳、松茸等的交易量可达280余吨，年交易额近36亿元。
深圳在全国主产区建有食用菌基地达28个，建立了生产、加工、收购、销售和出口较为完整的产业体系，已形成了产业规模集群，各地食用菌主产大省将目光瞄向了深圳，纷纷推进以深圳市场为龙头，以产业大省为基地的联合、联建工作。
深圳从事菌种技术、生产栽培、加工、物流和销售的企业已有近百家，从业人员近5万人之多。
深圳食用菌行业协会会长张德宝表示，此次投入使用的深圳先朗食用菌交易中心具有“信息优势、物流优势、资源优势、管理优势和人才优势”，充分发挥这些优势将有助于完善深圳食用菌产业链结构，将改变过去食用菌市场“散、乱、小”单一批发零售的局面，有效引导产业的快速发展，增强深圳食用菌参与国内、国际市场的竞争力。
深圳食用菌出口优势明显
据深圳食用菌行业协会提供的数据显示，深圳市场每天出口港澳地区的食用菌达25吨，出口泰国、韩国、新加坡等国家的可达15吨，年出口额近8亿元，远远高于其他地区。
借助于毗邻香港的地缘优势，深圳先朗食用菌交易中心正在筹建的“深圳食用菌供港澳地区及出口加工基地”，已被中国食用菌协会列为我国食用菌产业的重点发展项目，基地的启用将完善深圳农产品出口结构，改善华南地区乃至我国食用菌加工出口滞后的局面。
建立现代产业体系是出路
记者了解到，我国食用菌中的香菇、平菇、黑木耳、银耳、草菇、金针菇等的种植面积，已超过了茶叶种植面积，排在粮、棉、油、果、菜之后的第六位。全国直接从事食用菌生产、销售的人员近4000万人，各地建有近300多个专业交易市场。
2009年2月，为推进食用菌战略发展目标，我国启动了“现代食用菌产业技术体系建设”，这是继我国第一批现代农业产业技术体系建设试点后，新启动的40个主要农产品现代产业技术体系建设中首个启动的项目。
中国食用菌协会常务副会长陆解人表示，探索和建立深圳食用菌现代服务业体系的建设，推动深圳食用菌专业市场的“标准化建设、专业化管理、信息化服务”发展水平，倡导以低端的市场批发、简单交易，逐步走向订单服务、展会服务、信息服务和物流服务等高端服务业体系，是深圳食用菌产业未来的发展之路。
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深圳市先朗食用菌交易市场地址：深圳市龙岗区南湾街道布澜路8号，电话：0755-28806888 28806065
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