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大蒜提取液对食用菌杂菌污染抑制作用的研究

【发布日期】：2013-06-13

【作者】史磊；王延锋；王金贺；孙靖轩；刘姿彤；潘春磊；盛春鸽；

【机构】黑龙江省农业科学院牡丹江分院；

【摘要】试验利用大蒜提取液对食用菌青霉、根霉、木霉三种竞争性杂菌的抑制作用,筛选出最佳抑菌浓度,并进行栽培袋出菇试验,确定大蒜提取液浓度在0.25%时抑制杂菌效果最佳。

【关键词】大蒜提取液；抑制作用；竞争性杂菌；

【基金】黑龙江省农科院创新工程重点研究资助项目(HZ20110515)

【分类号】S436.46

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