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    低碳经济环境下食用菌产业的发展模式研究


    【发布日期】:2020-02-19  【来源】:中国食用菌
    作者:和松灿
    单位:黄河交通学院经济管理学院
    摘要:随着人们生活水平的持续提高,加之"一荤一素一菇"结构对消费者饮食结构的影响,使得食用菌市场需求量不断上升。为了实现食用菌产业的可持续健康发展,最大限度的利用农业资源,需要在低碳经济环境下开展食用菌的清洁化、生态化生产,在增加其产品附加值的同时提升产业的经济效益和社会效益。鉴于此,文章对我国食用菌产业的发展现状以及存在的问题进行分析,借此探索该产业的低碳发展路径。 
    基金:2017年度河南省政府招标课题(20178056);
    关键词:食用菌产业; 发展模式; 低碳经济;
     
     
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