黄强华
【中文摘要】 <正> 日本最近发明了一种利用椰子榨油后的副产品——椰子水、椰子壳、椰子衣、椰子粕栽培食菌的方法,不但解决了培养基的不足,而且能缩短栽培时间。这些副产品含有食菌所需的碳氮源、无机盐类和维生素等,特别是椰子水中,还含有促进食菌增殖的物质。其成分的分析值(凡%表示重量百分比):①椰子水:水分93%,油分1%,粗蛋白0.4%,碳水化合物5%,灰分0.6%。②椰子壳:水分8%,木质素29.4%,戊聚糖27.7%,纤维素26.6%,灰分0.6%,其它7.7%。⑧椰子衣:水分8.5%,粗纤维67.8%,灰分及其它23.7%。④椰子粕:水分
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1983年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-01-013