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    对保持和提高食用菌山珍风味问题的商榷(续)


    【发布日期】:2010-05-08

    贺学洋; 何伯钦
    商业部昆明食用菌研究所; 商业部昆明食用菌研究所

    【中文摘要】 <正> (四)合理使用肥料、激素:利用农、林、副下脚料栽培食用菌时,首先要根据菌类要求配备好碳、氮比,满足菌类生长对各种营养的要求,在配备碳、氮比时,应尽可能使用有机元素,特殊情况下可使用少量无机化肥作补充。激素对改善营养物质的供应有一定作用,但要慎用,必须严格控制浓度和次数,确保不影响山珍风味。


    【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1989年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1989-03-004

     
     
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