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    增稠剂在白灵菇液体菌种制备中的应用初探


    【发布日期】:2010-05-11

    卢朝亮
    河北大学生命科学院食药用真菌研究所 保定071002

    【中文摘要】 试验以琼脂作为增稠剂来调节白灵菇液体培养基的黏度,达到调节菌球大小和密度的目的,进而接种到麦粒培养基中比较长速。得出了添加量为0.4%琼脂的液体培养基的菌球密度和菌丝鲜重最高,分别为57个/mL和46g/100mL;接种到麦粒培养基上长速最快的是琼脂添加量为0.2%的液体菌种,其次为添加量为0.3%的液体菌种。

    【中文关键词】 增稠剂; 液体菌种; 黏度

    【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-03-011

     
     
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