张金霞; 黄晨阳; 贾亚妮
农业部微生物肥料和食用菌菌种质量监督检验测试中心; 农业部微生物肥料和食用菌菌种质量监督检验测试中心; 浙江省丽水市农业局 北京邮编100081; 北京邮编100081; 丽水323000
【摘要】<正>经过改革开放后二十多年的发展,我国食用菌已经成为继粮、棉、油、果、菜之后的第六大农产品,产量占世界总产量的65%以上,成为世界食用菌生产和消费大国。我国食用菌栽培遍及全国大江南北,食用菌产品遍及城市乡村,食用菌已经成为我国农村就业,农民增收的主要栽培品种,普通百姓的日常保健食品、大众菜肴。食用菌栽培业的发展,需要大量的菌种。菌种作为重要的生产资料,在食用菌产业的发展中起着重要的、不可替代的作用,从某种意义上,可以说决定栽培的成败。但是,由于多年形成的分散生产经营方式,菌种生产缺乏规范,菌种生产技术和质量常出现问题,随着产业的发展,菌种带来的问题也日渐突出,影响产业的发展。产业的发展迫切需要菌种
【基金】科技部国家基础条件平台项目(2004DEA70830)
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-01-000