扬子晚报讯 天气凉爽后，南京菜市如何？记者昨天在白云亭蔬菜批发市场了解到，最近菜价趋稳，上涨的叶菜价格将回落；芦蒿将提前上市；菇类大量来宁。
外地运菜车络绎不绝
白云亭市场整天都是繁忙景象。昨天，载菜30吨的大货车，像一节节火车车厢，车内装有大白菜、包菜、胡萝卜等。菜老板说，市场内售空的车辆刚驶离，马上就有满载的车填进来，吞吐量大得很。市场有关人士说，南京的蔬菜主要来自全国各地，夏季台风及灾害性天气影响虽波及22个省市区，但“东方不亮西方亮”，外地菜始终能源源不绝地来宁。这位人士对比了去年8月27日与今年同日的菜价，在12种大路菜中，地产的青菜、小菜秧等地产叶菜价格均上涨，如六合青菜，昨天500克批发价1.30元，去年同期则只有0.90元；外地菜则有涨有落，芹菜、包菜、土豆等菜价低于去年。据介绍，秋季，南京天气稳定，蔬菜产销均好，叶菜价格将回落。
芦蒿将提前两个月上市
地产菜中芦蒿是亮点，过去要到11月份上市，今年将提前在9月底上市。原来，八卦洲引进了昆明早芦蒿；另一新品种“紫芦蒿”稍后接着上市。据介绍，紫芦蒿是由野芦蒿人工种植的，虽少了些野味，但香气更足。市场行家认为，八卦洲4万亩芦蒿原来都挤在冬季和早春上市，菜多压价。如今拉长了供应期，既满足了市民尝新，也将给菜农带来可观的效益。
菇类是消费增长点
在白云亭市场，菜老板新建的几座冷库很醒目，冷库一律3米高，白色的外壳，整齐漂亮。目前和上海比，南京市民菇类菜肴消费要少得多。上海曹安蔬菜批发市场，销售菇类的冷库有几大长排，生意也十分兴旺。而南京的高淳虽然也是菇类生产大县，但市民只能在秋、冬季节吃到新鲜菇产品，品种也较单一。新建了冷库后，茶树菇等以前只进入大饭店的珍稀菇，也将常年大量进入市场，给市民带来健康菜肴。（王卫庭）
