黄牛肝菌

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所在地：	贵州贵阳市
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最后更新：	2017-02-07 21:44

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黄牛肝菌

　　黄牛肝菌 　　子实体大型；具有清热解烦、养血和中、助消化等药效。据有的资料所载，食用之后　　有的人也会发生中毒现象。　　食用方法：　　1、干炒法　　干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡（土从）、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。当然也可以放一点火腿、腊肉、香肠、虾仁之类的配料共同来炒，但不宜多放

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