我们常见的菌类有木耳、蘑菇、杏鲍菇和金针菇等，中国食用菌资源丰富，也是较早在栽培，利用食用菌的国家之一，食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品。
公司具备先进的自主开发能力，成功的生产加工经验，成熟的市场运营模式，供应菌种高温灭菌锅，完善的质量保证体系，配套的星级措施，我们将秉持“持续发展，规模扩张，科技创新，品质取胜”的发展战略，全面提高杀菌锅的产品竞争力，满足食品行业对杀菌设备日益增长的需求，推动我国食品杀菌设备产业的健康发展。
食用菌杀菌锅主要特点与用途：
1、灭菌时间短，且灭菌彻底；采用真空脉动灭菌，避免灭菌死角；
2、 冷却时间短，菌包从100℃冷却到常温只需35分钟左右；大大提高了生产效率，食用菌半自动杀菌锅报价，轻松实现了灭菌锅每天进行多次菌包灭菌；
3、完全无菌化，在密封的真空状态下完成冷却，杂菌成活率几乎为0；
4、 冷却温度均匀，菌包锅内菌包的各部分温度，一直保持均匀状态；
5、提高菌包质量，避免菌包在65℃～30℃时产生的生物发酵(菌包内杂菌芽孢萌发生长)；
6、真空冷却的工作过程其实也是一个菌包料低压膨化的过程，菌包料经真空膨化后，为后期菌包接种后的菌丝体及菌类子实体的生长时，能更好地汲取菌包料的养份提供了条件，也就是说，能提高菌菇（子实体）的产量，并缩短了采菇（菇生长）周期。（大约三天左右）；
7、菌包在高温灭菌锅内完成灭菌后，能直接在锅内冷却，就避免了劳工操作所产生的交叉污染。同时，也避免了传统风冷却方式中，空气中悬浮尘埃的二次污染；
8、 采用真空冷却，可大大地节省传统冷却的电力、场地和时间。同时由于使用了真空冷却，传统冷却的庞大风冷冷却间和净化间就不再需要了；
9、设备结构紧凑，占地面积小，可直接装置在生产车间现场。
日通公司生产杀菌锅二十年之久，我们有更好的服务队伍为您做好全套设计流程，欢迎选择日通公司。
