赛百诺海参冷风干燥除湿机工作的时候，利用少部分电能，就可以从环境空气中吸收到热能，通过主机的工作压缩机、蒸发换热装置，将热能转换给烘干房内的空气，达到干燥所需的温度，再利用循环风机将水分带走，最后通过主机的冷凝除湿装置将水分去除。赛百诺海参冷风干燥除湿机可根据不同的环境温度运行不同的工作状态，夏天环境温度较高时，可运行冷干模式，冬天环境温度较低时，可运行烘干模式，冷热自由切换，满足海参、花胶等海产品的干燥温度要求。
我们知道海参干制的要求比较高，传统的烘干工艺不能够很难保证其干燥品质，随着科技的发展，空气能热泵烘干技术在海产品烘干上的应用，新型的海参低温烘干除湿机很好的解决了海参传统干燥上存在的一些问题。
使用新型海参低温烘干除湿机，相对于传统的海参烘干工艺有哪些变化，需要注意哪些方面的问题，能使海参的干燥品质更上一层楼呢？使用新型海参低温烘干除湿机，海参烘干前期用低温，每天或每12小时加2度左右，后到7成干度的时候（用手捏可感到参体开始变硬），就可以直接到50摄氏度。要注意的是：前期定型阶段，温度一定不能太高。当待烘的海参摆盘推入赛百诺海参烘干房时，平铺一层就好，不要重叠摆放。海参架子车每一层的高度以10公分左右为好，一共放12-14层即可。海参的货值较高，烘制过程中要及时观察烘干房排水情况。干海参的水分含量控制在10-12%以下。
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。市面上常见的干海参有淡干海参、盐干海参等。下面简单介绍一下淡干海参的加工工艺。
淡干海参加工工艺：
（1）原料处理：将新鲜海参放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用中空的金属细管从海参肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏，再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙。
（2）盐水蒸煮：将淡盐水煮沸后，加水降温至85℃左右，再将洗净处理后的海参放入，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在蒸煮过程中，如果海参腹部胀大，可用针刺入腹腔，排出水分后继续加热。
（3）低温冷风干燥：通过赛百诺低温冷风烘干设备将海参烘干。传统的做法是通过日晒等方法干燥，原始又不洁净，通过先进技术的引进，使得淡干海参含杂质更少，烘干效果更明显，更易储藏，且卫生健康。
