嘉田公司生产的鲍鱼菇具有权威“双认证”——中国绿色食品发展中心的“AA”级绿色食品认证，北京中绿华夏有机食品认证中心的有机食品认证，品质优秀。 鲍鱼菇自然发生于夏天高温季节，所以也称高温
平菇。在炎热的夏季，大部分
食用菌无法生长，而它却一枝独秀，它肉质肥厚，菇柄粗壮，风味独特，脆嫩可口，营养丰富。据报道，子实体含粗蛋白19.20%，脂肪13.49%，可溶性糖16.61%，粗纤维4.80%，精氨酸1.30%，赖氨酸1.0953%。氨基酸总量21.874%，其中必需氨基酸8.6455%，均高于其它侧耳，略高于
金针菇。鲍鱼菇还有一个显著的特点：在培养基上会形成黑色的分生孢子梗束，可以驱避菇蚊和菇蝇的干扰，是一种天然抗虫的绿色食品。 我公司系福建省农业产业化省级重点龙头企业，位于被国家授予“中国白背木耳生产基地”的靖城镇，集科研、生产、保鲜、加工、销售、创汇为一体。公司拥有高优
菌种培植中心和3个专业食用菌生产基地，已有6种食用菌产品获得中国绿色食品发展中心的“AA级绿色食品”和“有机食品”双认证，成为全市获得“绿标”最多的企业之一，其中白背木耳于98年通过了美国食品医药管理局的“FDA”认证。如需了解我公司更多信息请登陆www.chinajiatian.com “力求发展、宗尚诚信、互惠互利”是公司的一贯追求，公司诚邀海内外各界朋友加盟合作，共图大业！
