丹江口位于南水北调源头,悠悠清澈的汉江水长年流淌,背靠巍巍武当山终年烟雾缭绕,孕育了丰富的纯天然绿色健康的山珍系列产品.特产---山珍套装葛花/槐花/地耳/
黑木耳(一).丹江口库区原生态山珍系列之野生葛花250克葛花食用价值葛花解酒葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳.酒前15分钟泡服用可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄.葛花茶,平时可作常规饮料饮用.(二).丹江口库区原生态山珍系列之野生槐花200克食用价值槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,将其采摘后可以做汤/拌菜/焖饭/亦可做槐花糕/包饺子/日常生活用品中最常见的就是蒸花<又名槐花麦饭>，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐/味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥/汤时也可加入槐花。(三).丹江口库区原生态山珍系列之野生黑木耳200克食用价值黑木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米.新鲜时软,干后成角质.口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名
食用菌.含糖类.蛋白质10.6克/脂肪0.2克/热量306焦/氨基酸/维生素和矿物质..富含有多糖胶体,有良好的清滑作用,是一种重要的保健食品(四).丹江口库区原生态山珍系列之地耳130克地耳食用价值地木耳/地见皮/地踏菜.生长范围广,适应性很强.色味形俱佳,口感甚佳.似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的爽适感.食用方法很多,可炒食,凉拌,馏,烩,作羹等.地耳每百克干品含蛋白质14.6克,脂肪0.2克,碳水化合物51.2克,钙406毫克,磷157毫克,铁290毫克,热量为265千卡.
