黄金菇形态特征子实体丛生或单生，菌盖漏斗形、直径3?12厘米，草黄色至金黄色，光滑肉质、菌裙白色、稍密、不分叉，狭窄至稍宽，与菌柄延生菌肉白色，有菌香味，可口；菌柄长2?10厘米、粗0，5?1．6厘米偏生，白色至淡黄色，基部相 连孢子圆柱形，无色、光滑，7．5?9．5微米x2-4微米，孢子印白色。黄金菇具有极高的药用价值，其菌盖上的粘液中含有多糖体甲，在粘液中还含有一种核酸，它对人体脑力、精力有恢复作用。该菇烹饪味道鲜美，风味独特，口感好。它富含蛋白质、多种维生素及微量元素，在其蛋白质中含有人体不可缺少、而又不能自身合成必须靠外界补充的八种氨基酸，所以黄金菇是难得的集药、食于一身，保健与美味共享的珍稀菌类。
