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野生黑虎掌菌异形奇香银牙肉丝炒虎掌中外叫绝

2010-02-25 00:00虎掌菌1131 浏览云南商之旅经贸有限公司

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黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。

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