羊肚菌的栽培技术及产业化规划与实施

一、     概述

羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌——可食用，味道鲜美，是一世界上种名贵食用菌。过去靠野生，产量非常少，而且采集十分困难。人工栽培国外已研究100多年至今还未或成功。

羊肚菌是世界上名贵的食用菌，属高级营养滋补品，也可药用。含丰富的蛋白质、多糖肽、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸及微量元素；具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对于精肾亏损、阳痿不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力、降低三高的效果。在医学上、保健上有重要的开发价值。

羊肚菌，风味独特、味道鲜美、脆嫩可口、营养极为丰富：含蛋白、1%、粗脂肪、4%、碳水化合物38.1%，氨基酸47、1%（高达20多种）。特别是对人体必须的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的44、14%；多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富，有些营养成分超过了“冬虫夏草”的含量，被誉为食品之冠。营养专家认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。国际上常称它为“健康食品”之一。428

羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品及医药中久负盛名的良药。民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。过去成为敬献皇帝的滋补贡品。如今已成为出口欧洲国家的高级食品，也是国内高档筵席的珍品。是一种不含任何激素，无任何副作用的天然保健品，是人类理想的健康长寿食品。

二、市场前景

 过去羊肚菌生长在大山区的森林之中，一年只生长一次， 由于受地区、资源等条件限制，产量稀少，采集十分困难，绝大部分没有被人们发现，而在山上自生自灭。由于它功能齐全，食用和药用价值显著、价值相当昂贵。近年来我国售价一直稳定在3000—4000元/kg,特别是在欧洲国家价格更加昂贵，市场空间巨大。

 人工栽培的羊肚菌与野生羊肚菌功效完全一样，没有本质上的区别。而且是一项投资少、见效快，收入大的高科技项目。可以获得国家扶持款项。人工栽培羊肚菌，原材料来源丰富，设备简单，高产、稳产，便于管理及采收。

三、服务内容及费用

1、羊肚菌栽培技术

2、羊肚菌种植基地及相关产业的整体规划与实施；

3、羊肚菌系列养生保健产品深加工基地整体规划与实施；

4、公司建设、公司文化建设、品牌建设、市场渠道、营销团队的建设等的整体规划与实施；

5、国家扶持资金、项目的申报服务；

6、服务内容可选单项也可多项——服务费用面议。

联系人：陈先生18910198922；详情情况请进入网站查询：,http://www.zgnjjy.com；http://www.lkxtg.com