牛肝菌味道鲜美，营养丰富。具有祛风散寒、舒筋活络的功效。中国古代中医认为 牛肝菌菌盖扁半球形，光滑、不黏、淡褐色，菌肉白色，有酱香味，可入药，对贫血、体虚、头晕、耳鸣等具有治疗功效。
牛肝菌生长于海拔900-2200米之间的松栎混交林中或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年5-10月，雨后天晴是生长较多。肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称。 牛肝菌主要有五种：黄牛肝、肝、白牛肝、黑牛肝、紫牛肝。其中黄牛肝又分为红葱、白葱、黄赖头；肝指的是红乳牛肝；白牛肝即美味牛肝；黑牛肝则分大脚和细脚两种。 黄牛肝颜色鲜艳，香味最好；肝香味不明显但是口感爽滑；白牛肝口味最鲜美，用于煲汤、火锅、爆炒均可；黑牛肝香味较浓；紫牛肝口味鲜美可与美味牛肝相媲美。
等级:特级 杂质≤:0.1（%）
种类:干香菇 水分≤:13（%）
菌盖直径≥:3.0均匀（cm） 开伞度≤:7（cm）
品种:特级牛肝菌 残缺菇≤:1.0（%）
菌盖厚度≥:1.0（cm） 产地/厂家:洛阳利他进出口有限公司
洛阳利他进出口有限公司(http://www.xianggu168.com)投资建设的西峡鸿润食品公司是依托西峡县丰富的生态资源而成立，我们始终秉承三个“坚持”原则，即：坚持为客户创造价值，坚持为客户多留利润，坚持让产品薄利多销。公司作为食用菌经营市场的后起者，懂得学习借鉴前辈的经验和教训，通过农户＋基地＋合作社＋公司的模式，运用雄厚的技术实力，规范经营管理，完善市场营销网络，树立起来良好的品牌形象。公司先后获评河南省农业产业化龙头企业、河南省高新技术企业、河南省农业标准化示范区企业、河南省食品行业联合会理事单位！长期与美国、韩国、俄罗斯、日本、新加坡等多国有着良好的贸易往来！
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