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土茯苓蛇煲鲜甜祛湿
【发布日期】:2015-08-25 【来源】:广州日报
【核心提示】: 蛇性寒凉,体热上火者食用可以防秋燥。用土茯苓煲蛇汤,清热去燥同时有润肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。熬汤时先将土茯苓
蛇性寒凉,体热上火者食用可以防秋燥。用土茯苓煲蛇汤,清热去燥同时有润肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。熬汤时先将土茯苓清洗干净,水蛇切成寸段,瘦肉切件,一起焯水后沥干水分。接着将生姜拍扁,蜜枣冲洗干净去核。然后把全部材料放进汤锅,大火煲至煮沸后转中小火熬两个小时,最后放盐调味即可。
这道汤味道鲜甜,而且具有很好的祛湿解毒功效。最好选用新鲜的土茯苓,若实在找不到也可以买晒干的土茯苓片。
关键词:
茯苓
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