《食用菌消费指南》

【发布日期】：2011-03-09 【来源】：易菇网【作者】：admin

二、仞用菌品种的识别
（一）食用菌的分类
（二）食用菌的科属检索和代表种的形态特征
（三）我国几种著名食用伞菌的形态特征
（四）大秃马勃菌形态的识别
三、毒磨菇的识别及中毒的救冶
（一）毒磨菇的识别
（二）中毒的类型
（三）中毒的救冶
四、食用菌质量的分级标准
（一）蘑菇
（二）口蘑干品
（三）香菇
（四）草菇
（五）平菇
（六）银耳
……
第四章食用菌的加工
第五章食用菌美溶制品的开发
第六章食用菌的综合开发利用
主要参考文献

[ 图书搜索 ] [ 加入收藏 ] [ 告诉好友 ] [ 打印本文 ] [ 违规举报 ] [ 关闭窗口 ]

• 补药之王—野生灵芝	• 妙用灵芝治百病-本草妙用系列丛书
• 硒与健康50问	• 《百姓自制菌类食谱1000例:家常食用菌烹调技法
• 《菌缘:云南野生菌烹饪》	• 《冬虫夏草治百病》
• 《灵芝的神奇妙用》	• 《灵芝Vs肿瘤》
• 《延年益寿上品-灵芝》	• 《延年益寿话灵芝》

补药之王—野生灵芝	硒与健康50问
《百姓自制菌类食谱10	《菌缘:云南野生菌烹
《冬虫夏草治百病》	《灵芝的神奇妙用》
《灵芝Vs肿瘤》	《延年益寿上品-灵芝