【本书目录】
大球盖菇的价值与市场前景
1 什么是大球盖菇？其学我，异名及中文名有哪些？
2 大球盖菇在自然界中的分布如何？有何生态习性？
3 大球盖菇有什么营养价值和药用价值？
4 种植大球盖菇的经济效益如何？
5 大球盖菇栽培的历史怎样？
6 种植大球盖菇的前景如何？
二 大球盖菇的生物学特性
7 大球盖菇由哪两部分组成？
8 大球盖菇生长发育需要哪些营养物质？对生长发育有什么影响？
9 水分在大球盖菇生长发育中起什么作用？
10 大球盖菇生长发育的不同阶段对水分有什么不同要求？
11 大球盖菇生长发育对温度有什么要求？
12 大球盖菇生长发育需要光线吗？
13 空气对大球盖菇的生长发育有什么影响？
14 适宜大球盖菇生长发育的PH值范围是多少？怎样测试PH值？
15 栽种大球盖菇需要土壤吗？
三 大球盖菇的菌种制作与保藏
16 大球盖菇的菌种生产需要哪些基本仪器和设备？
17 生产菌种需要哪些高压灭菌设备？
18 怎样建造常压灭菌灶？
19 怎样建造常压蒸汽气包灭菌灶？
20 怎样制作接种箱？
21 怎样那种接种室？
22 怎样建筑培养室？
23 接种时需要哪些工具？
24 常用的消毒灭菌剂、杀虫剂、杀螨剂有哪些？
25 母种培养基配方有哪几种？
……
四 大球盖菇的栽培技术
五 大球盖菇的采收与加工
六 大球盖菇的病虫害防治
主要参考文献
