第六章 姬松茸
一、产地要求
(一)畦式栽培菇房
(二)层架式栽培菇房
二、生产投入品选择
(一)品种选择
(二)原辅材料
(三)其他投入品
三、栽培过程控制
(一)季节安排
(二)培养料堆制发酵
(三)菌丝培养
(四)出菇管理
四、病虫害防控措施
(一)病害
(二)虫害
五、采收与加工
(一)采收
(二)加工
第七章 大球盖菇
一、产地要求
二、生产投入品选择
(一)品种选择
(二)原辅材料
(三)其他投入品
三、栽培过程控制
(一)季节安排
(二)培养料发酵播种
(三)菌丝培养
(四)出菇管理
四、病虫害防控措施
五、采收与加工
(一)采收
(二)加工
附录一 食用菌产地要求
附录二 食用菌栽培基质要求
附录三 食用菌生产技术规范
附录四 无公害食用菌标准
后记
