龙海市天珍菇业有限公司杏鲍菇厂建于2005年，地点在龙海市九湖镇新塘村，厂房占地15亩，总投资300万元，日产杏鲍菇1.2吨，年产量为400吨，年产值5000万元。采用机械化生产，自动化管理，配置电脑监控系统，是目前省内较为先进的食用菌工厂化生产企业，现有员工45名，其中具有大、中专学历的技术员6名。
杏鲍菇厂厂房建筑面积为5000平方米，其中温控菇房1250平方米，培菌室1250平方米，冷藏库200平方米，生产车间1000平方米，原料仓库800平方米，菌种车间500平方米。配置5HP水冷式制冷机25台，5HP风冷式制冷机2台，3HP柜式空调机25台，1.5HP分体式空调机12台，超声波加湿机25台，机电设备装机容量250千瓦。其中主体设施“菇袋摆放培养装置”已于2007年3月21日获国家知识产权局专利授权。
本厂采用流水线生产，每天生产出菇包5000袋，每天采摘鲜菇1200公斤。今年底拟扩大到每天生产10000袋，每天产菇2.4吨。
