1．技术标准与法规。技术标准是指经公认机构批准的、非强制执行的、供通用或重复使用的产品或相关工艺和生产方法的规则、指南或特性的文件。有关专门术语、符号、包装、标志或标签要求也是标准的组成部分。技术法规是指必须强制执行的有关产品特性或其相关工艺和生产方法，包括：法律和法规，政府部门颁布的命令、决定、条例，技术规范、指南、准则、指示，专门术语、符号、包装、标志或标签要求等；涉及劳动安全、环境保护、卫...
欧盟对转基因生物的定义欧盟对转基因生物（GMO）和转基因微生物（GMMs）的定义是：在未经过天然交配或者天然重组的情况下，基因物质（DNA）被修改了的生物和微生物。该技术通常称作“现代生物技术”或者“基因技术”，有时也称作“重组DNA技术”或者“基因工程”。该技术可使特定的基因从一个生物转移到另一个生物之中，也可以在互不相关的物种之间进行转移。欧盟现行转基因生物法规为了保护人民的身体健康、保护环境，同时创造...
欧盟对转基因生物环境释放的现行审批程序根据欧盟90／220／EEC指令和2002年10月生效的欧盟2001／18／EC指令，如果某个公司打算将一种转基因生物投放市场，该公司必须首先向该转基因生物将要首次上市所在地的成员国有法定资格的国家管理机构提出申请。对于试验性释放，所在地成员国的国家管理机构也必须事先进行检查和审批。申请书必须附带全面的风险评估报告。如果某个成员国的国家管理机构同意某种转基因生物投放市场，该成员...
近日，澳大利亚、新西兰将修改《澳大利亚新西兰食品标准法典》中部分非抗生素农药最大残留限量，不符合新标准的产品将被禁止进口或销售。新标准的修订预计将在今年年中获得批准。《澳大利亚新西兰食品标准法典》是澳大利亚和新西兰共同建立并由独立的澳大利亚新西兰食品标准局负责。除个别标准单独用于澳大利亚或新西兰外，绝大部分为两国通用标准，适用于两国所有的食品生产和食品进口，涉及食品构成成份、食品添加物质、标识...
国际认证：是“门槛”也是“通行证”近年来，随着“中国制造”产品在国际市场中份额不断扩大，我国已经进入了国际贸易摩擦的高发期，一些发达国家设置的技术壁垒已成为阻碍中国产品进入国际市场的主要非关税贸易壁垒，而且是我国出口企业在未来相当长的时期内都无法逾越的障碍。有关专家指出，国内食品企业要想走向国际市场必须进行国际认证，取得进入国际市场的“通行证”。近年来，随着国际市场垄断与竞争的加剧，许多发达国...
日本全农干香菇安心、安全生产体系介绍（编者按：为了使广大会员了解日本干香菇生产的标准，分会秘书处特此选编了一篇“日本全农干香菇安心、安全生产体系介绍”，仅大家参考！） 干香菇原木栽培香菇不会破坏森林生态体系，“全农放心工程干香菇”将纪录、公开从采集、烘干到包装的全过程。可以放心的健康香菇香菇栽培始于江户时代。人们看到森林中被风吹倒的大树上天然生长出蘑菇，受到启发开始栽培，现在栽培方法仍基本没有变...
随着消费者对食品安全的要求不断提高，各国纷纷制定了食品安全法规和标准。但是，各国的法规特别是标准繁多且不统一，使食品生产加工企业难以应付，妨碍了食品国际贸易的顺利进行。为了满足各方面的要求，在丹麦标准协会的倡导下，通过国际标准化组织（ISO）协调，将相关的国家标准在国际范围内进行整合，将最终形成统一的国际食品安全管理体系--ISO22000。ISO计划于2004年末出版《ISO22000―食品安全管理体系要求》标准。该标...
HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)――危害分析与关键控制点国家标准CAC/RCP-1中对HACCP的定义是：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。HACCP诞生于60年代致力于发展载人飞行的美国，该体系提供了一种科学逻辑的控制食品的危害的方法，避免了单纯依靠检验进行控制的方法的许多不足。HACCP被认为是保证食品安全和风味品质的最好体系，此外，HACCP还旨在降低水产业的无谓的成本耗费，包括减少渔获后...
1.质量体系认证的申请:1.1.申请人提交一份正式的应由其授权代表签署的申请书.申请书或其附件应包括:1)申请方简况,如组织的性质、名称、地址、法律地位、以及有关人力和技术资源。2)申请认证的覆盖的产品或服务范围。3)法人营业执照复印件，必要时提供资质证明、生产许可证复印件。4)咨询机构和咨询人员名单。5)最近一次国家产品质量监督检查情况。6)有关质量体系及活动的一般信息。7)申请人同意遵守认证要求,提供评价所需要的信...
有机农业和有机产品基本概念： 有机农业是一种完全不用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。在有机农业生产体系中，作物秸杆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物是土壤肥力的主要来源；作物轮作以及各种物理、生物和生态措施是控制杂草和病虫害的主要手段。有机农业生产体系...
一、环境管理体系审核 在ISO14011环境管理体系审核程序的标准中，规定了环境管理体系审核的定义。即"环境管理体系审核是客观地获取审核证据并予以评价，以判断一个组织的环境管理体系是否符合环境管理体系审核准则的一个系统化和文件化的验证过程，包括将这一过程的结果呈报委托方。"环境管理体系审核是判定一个组织的环境管理体系是否符合环境管理体系审核准则、进而决定是否给予该组织认证注册的一个重要步骤。 所以环境管理...
中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 产地环境技术条件 EnvironmentaltechnicaltermsforgreenfoodproductionareaNY/T391-2000中华人民共和国农业部2000-03-02发布 2000-04-01实施前言 为了保证绿色食品的质量，合理选择符合绿色食品生产要求的环境条件，防止人类生产和生活活动产生的污染对绿色食品产地的影响，并促进生产者通过综合措施增施改进土壤肥力，特制定本标准。本标准从2000年04月OI日实施，同时代替1995年8月颁布的...
中华人民共和国农业行业标准绿色食品食品添加剂使用准则FoodadditivesapplocationguidelineforgreenfoodproductionNY/T392-2000中华人民共和国农业部2000-03-02发布 2000-04-01实施前言绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品，合理使用肥料、农药食品添加剂等生产资料是生产绿色食品的重要环节。为了确保绿色食品的质量，实施对生产绿色食品的食品添加剂的质量管理，特制定本标准。本标准是生产绿色食品的生产资料使用系列...
