海鲜菇，具有很高的营养价值和药用价值，它的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。海鲜菇颜色洁白，菌肉肥厚，形体修长，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。
豆芽鲜菇肉丝，一道上班族的美味快手菜。豆芽的营养无须多说，当它与质地脆嫩的海鲜菇搭配在一起在锅里炒的时候，就被其散发出无比诱人的鲜香味而吸引;当你吃到口里是，就不得不感叹它的鲜美，吃到口里仿佛有海鲜的味道，让人回味。。
鲜美无比的上班族的快手菜---豆芽鲜菇肉丝
原料：肉丝、豆芽、海鲜菇、小葱、淀粉、生抽、料酒、油盐
豆芽鲜菇肉丝的做法
1.准备好原材料;
2.肉丝放入盐、淀粉、生抽和料酒，再加入少许油;
3.搅拌均匀后腌制三、五分钟;
