虫草花含多种氨基酸、微量元素、维生素，还富含虫草有效虫草素、虫草酸、多糖和sod。加以中药枣仁百合芡实炖水鸭清润可口，有滋肺补肾、护肝养颜的功效，还对心律失常、失眠多梦有辅助作用。
材料：虫草花25克，百合、芡实各40克，酸枣仁10克(中药店有售)，水鸭1只，生姜3片。
烹制：各种汤料稍浸泡、洗净;水鸭宰洗净，去内脏、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮时下适量食盐，此量可供3~4人用。
虫草花含多种氨基酸、微量元素、维生素，还富含虫草有效虫草素、虫草酸、多糖和sod。加以中药枣仁百合芡实炖水鸭清润可口，有滋肺补肾、护肝养颜的功效，还对心律失常、失眠多梦有辅助作用。
材料：虫草花25克，百合、芡实各40克，酸枣仁10克(中药店有售)，水鸭1只，生姜3片。
烹制：各种汤料稍浸泡、洗净;水鸭宰洗净，去内脏、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮时下适量食盐，此量可供3~4人用。
