蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 鸡腿菇 野生 猴头菇
材料:元贝4只、乳鸽2只、香菇50克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克、椒件15克,盐、糖、米酒、鸡汤、生抽、蚝油、花生油各适量。
做法:元贝处理好,洗净一开二备用;乳鸽处理好,洗净斩件备用;开锅下油,爆香拍蒜、葱段和椒件,下乳鸽大火翻炒,攒少许米酒,下适量鸡汤、生抽、蚝油和元贝、香菇,以盐、糖调味,中火焖至材料熟透即成。