早上吃啥最养生？很多人第一反应是牛奶、鸡蛋，可最近我闺蜜跟我安利了一个新玩法：苹果银耳羹！她说这东西不仅养身体，还能让人皮肤好、精神足，甚至还能悄悄瘦几斤！我一听，立马来了兴趣，试着做了几次，味道真不错，做法也简单。今天就来跟大家聊聊这道早餐神器，苹果为啥早上吃最好，怎么做能让营养翻倍，还顺便教你几招挑苹果的小技巧！
苹果早上吃，营养全吸收。研究说，苹果里的维生素C和膳食纤维在早上最容易被身体消化，能帮你一天都精神抖擞。每天吃一个苹果，免疫力蹭蹭往上涨，感冒发烧都绕着你走。更别提它还能清理肠道，帮你排毒，让身体轻盈起来。科学家还发现，苹果里的果胶能调节血糖，早上吃一口，饱腹感强，少吃零食，减肥效果杠杠的！
银耳是个宝，润肤又养身。银耳被叫做“平民燕窝”，不贵却营养满满。它含的胶质能让皮肤水润有光泽，脸上那些烦人的黄褐斑、雀斑，长期吃下来真能淡不少。银耳还有滋阴的效果，特别适合早上吃，帮你从一天开始就补足水分和元气。跟苹果搭配，简直是黄金组合，一个养内，一个美外，效果翻倍！
做苹果银耳羹，简单到不行。准备50克银耳，一个苹果，60克冰糖，就能搞定一碗营养早餐。先把银耳泡30分钟，泡软了撕成小朵，苹果去皮切成小丁。锅里加水，放银耳和冰糖，小火慢慢煮10分钟，再丢进苹果丁煮15分钟，香喷喷的羹就出锅了！这一碗热乎乎的，喝下去暖胃又养人，早上来一碗，整个人都精神了。
挑苹果也有门道，别随便抓一个就走。市场上苹果种类多，红富士、嘎啦、黄元帅，各有各的味。红富士要挑红艳艳的，身上条纹多，甜度高；秦冠选大小均匀的，按下去稍软的更甜；黄元帅就看颜色，偏黄的麻点多，口感更好。挑对了苹果，味道好，营养也更足，做出来的羹口感和颜值都在线！
这道羹不只是早餐神器，还能当下午茶。忙了一上午，肚子有点空，喝一碗苹果银耳羹，甜而不腻，还能补充能量。关键是它热量低，减肥的人也能放心吃。我有个朋友，每天早上喝一碗，三个月瘦了5斤，皮肤还变细腻了，羡慕得我赶紧跟着学！
苹果银耳羹的营养，数据来撑腰。据营养学研究，一个中等大小的苹果含4克膳食纤维，占每天推荐量的15%，还能提供20%的维生素C。银耳每100克含5克蛋白质和大量胶质，滋润效果比很多昂贵护肤品还靠谱。两者加起来，低热量高营养，简直是养生的最佳拍档。
想让生活更健康，不如从早餐开始。苹果银耳羹这么简单好做的东东，你还不试试？每天早上来一碗，身体好，气色棒，说不定还能瘦几斤！快去买个苹果，泡点银耳，动起手来吧！你家早餐都吃啥？欢迎在下面留言，咱们一起聊聊养生的那些事儿！
