工作职责
1. 负责液体菌种的配方优化、摇瓶培养及发酵罐扩繁全流程操作，确保菌种活力与纯度达标。
2. 严格执行无菌操作规范，监控培养过程中的温度、pH值、溶氧量等关键参数，及时调整工艺参数。
3. 负责菌种生产设备（发酵罐、灭菌锅等）的日常维护与清洁，记录设备运行数据并排查异常。
4. 参与菌种质量检测工作，分析污染原因并制定改进方案，降低生产损耗。
5. 整理菌种生产记录，形成标准化操作SOP，协助技术团队进行工艺迭代。
任职要求
1. 大专及以上学历，微生物学、生物工程、农业技术等相关专业优先。
2. 掌握微生物发酵原理，熟悉液体菌种制备的核心工艺与无菌操作流程。
3. 具备食用菌工厂液体菌种生产经验，能独立操作发酵罐等核心设备。
4. 具备较强的问题解决能力，能快速定位并处理菌种污染、菌丝生长异常等生产问题。
5. 工作细致严谨，有良好的记录习惯与团队协作意识。
