作为喀左蒙古族自治县农产品加工重大招商引资项目，朝阳健源食用菌有限公司正在工业大镇中三家强势崛起，现一期工程已进入冲刺阶段。公司方面日前披露，一期工程主体设施设备已经建设安装完毕，菌种培养室、出菇车间等正在加紧建设之中，按要求务必于9月末竣工，10月试生产。届时，这一朝阳目前规模最大、标准最高、链条最长的食用菌领军企业将会给世人带来诸多惊喜。
记者在朝阳健源公司看到，主厂区入口为高大宽敞的拌料车间，灭菌设备如同巨大的火车车头。拌料车间往里为菌种培养室，工人正在焊接的架子一层层一排排，足有二层楼高。出菇车间同菌种培养室相连，一排排标准极高的出菇床如果铺展开来，面积可能有标准的足球场那样大。为确保如期投产，健源在距离主厂区百米以外、利用镇旧粮库闲置房启动了价值200多万元的制冷制热设备，菌种选育与主厂区施工同步展开。健源为典型的循环式经济，建厂不占耕地，主厂区位于干河道，平均垫高1.5米以上。未来生产主料为农作物秸秆，一次使用后的废料一可以用来养蚯蚓，二可作为发酵床垫料养猪，二次使用后成为上好的有机肥料。
中三家镇铁、金等矿产资源较为丰富，工业大镇早已名声在外，但铁、金等矿产作为不可再生资源，与发展循环经济相比，健源的加盟更显弥足珍贵。镇党委政府对这一招商引资项目高度重视，给出最为优惠的政策并积极落实。据了解，健源项目落地是市、县农业产业化部门积极促成的结果，由中三家镇原来的一位矿业老总同江苏客商合作，厂区总占地面积85亩，投资1.2亿元分三期实施。一期日产4万袋菌包，除满足公司周年化生产外，还可带动500农户发展食用菌生产，将成为目前全市规模最大的食用菌生产企业。
标准高是健源的另一个显著特点。据介绍，健源实行工厂化周年生产，菌类生产温、光、水、汽均为数字化电脑自动控制，恒温养菌。公司工艺流程设计合理，生产设备融合了多个国家的优点，既有荷兰技术的先进性，又有日本技术的小巧玲珑和韩国的实用性，还有中国设备的坚固性。公司食用菌产业计划分三期实施，继今年一期工程完成后，明年开春实施二期工程。一期工程以生产杏孢菇为主，二期工程重点生产猴头菇和雪茸菇，皆为高端食用菌。
健源不但生产杏孢菇等初级产品，更重要的是对多种食用菌初级产品进行初加工、深加工。据公司董事长廉德刚、总经理温俊志介绍，随着人们生活水平的逐步提高，不满足于吃饱、讲求吃好已经成为一种趋势。现在食用菌无论是初级产品还是深加工产品，无论是在国内还是在国外都大受欢迎，尤其是高端食用菌产品。健源生产食用菌未来一是做酱菜，二是生产即食休闲食品，三是鉴于菌类有健脑益智和提高儿童免疫力的作用，生产针对儿童的膨化食品，四是生产保健食品。另外，经过加工提炼，有些食用菌既是食品还可成为药品，像杏孢菇提取多糖，能治疗人类脑血管疾病，开发前景非常广阔。
健源董事长廉德刚表示，公司未来继续实施一二期工程，三期工程主要是以订单形式，公司+农户，带动群众搞棚栽食用菌。他说自己作为祖辈都居住在中三家的当地人，能通过发展食用菌生产带动一方致富是最大心愿。
